Loading...
Meie lugu 2018-10-03T11:31:51+00:00

Meie lugu

Alustasime oma teekonda kümnekonna talunikuga, luues kaubamärgi Liivimaa Lihaveis. Järgnevatel aastatel kaasasime oma tegevustesse üha rohkem talunikke, kes mõistsid korrelatsiooni lihakvaliteedi ning looma ja keskkonna heaolu vahel. Lisaks soovisime jätkusuutlikku majandamist silmas pidades väärindada loom ninast sabani. Olles arusaanud Eesti liigrikaste rohumaade väärtusest ning nende jätkusuutlikust majandamisest oli järgmiseks loomulikuks sammuks meie puhas metsaand – uluki tagasi toomine kodukokani. Liivimaa Uluk pesitseb seega samadel väärtustel – puhas tooraine ning jätkusuutlik tootmisprotsess. Täna oleme toonud lettidele kaks kaubamärki, mis aitavad tarbijal olla asjatundlik ja nutikas keskkonnasõber – Liivimaa Lihaveis ja Liivimaa Uluk. Meie suurimaks partneriks sel teekonnal on olnud Eesti liigirikkad rohumaad ning puhtad metsad ning nende hooldajad, talunik ja jahimees.

Selle jaoks, et kasutada ära võimalikult suur osa oma loomadest, valmistame me neist ka kõikvõimalikke hõrke lihatooteid. Peale seda kui Eesti jahimehed olid proovinud meie veiseliha tooteid, tahtsid nad ka oma saagist midagi uut ja maitsvat valmistada. Koostöös jahimeestega sündis Liivimaa uluk – Eesti metsloomade lihast valmistatud tooted, mis on kättesaadavad ka tavatarbija jaoks. Ikka sellepärast, et meie liigirikastes metsades kasvanud ulukiliha jõuaks järjest enam ka Eestlaste endi toidulauale.